Kā ASV sauc smērpapīru?

Ievads

Runājot par gatavošanu un cepšanu, mēs izmantojam dažādu veidu papīru. Viens no visizplatītākajiem papīra veidiem ir tauku necaurlaidīgs papīrs, ko izmanto dažādiem mērķiem. Tomēr, ja esat no Amerikas Savienotajām Valstīm, jūs, iespējams, neesat pazīstams ar terminu eļļojošs papīrs. Šī raksta mērķis ir sniegt informāciju par to, kas ir smērpapīrs un kā to sauc Amerikas Savienotajās Valstīs.

Kas ir taukizturīgs papīrs?

Taukpapīrs ir papīra veids, kas no abām pusēm pārklāts ar plānu vaska vai silikona kārtu. Pārklājums neļauj eļļai un taukiem iekļūt papīrā, padarot to ideāli piemērotu ēdiena gatavošanai un cepšanai. Tauku necaurlaidīgo papīru parasti izmanto, lai izklātu cepamās paplātes, iesaiņotu pārtikas preces un novērstu ēdiena pielipšanu virtuves traukiem.

Kā ASV sauc eļļojošu papīru?

Lai gan daudzās valstīs, tostarp Apvienotajā Karalistē, smērpapīrs ir izplatīts termins, Amerikas Savienotajās Valstīs tas netiek plaši izmantots. Tā vietā ir vairāki termini, ko izmanto, lai aprakstītu taukaino papīru ASV. Daži no visizplatītākajiem terminiem, ko ASV izmanto, lai aprakstītu eļļojošu papīru, ir šādi:

1. Pergamenta papīrs: šis ir visizplatītākais termins, ko ASV izmanto, lai aprakstītu eļļojošu papīru. Pergamenta papīrs ir arī pārklāts ar vaska vai silikona slāni, kas padara to taukizturīgu. Tomēr pergamenta papīrs ir arī karstumizturīgs, tāpēc tas ir ideāli piemērots lietošanai cepšanā.

2. Vaska papīrs: Vēl viens izplatīts termins, ko ASV lieto, lai aprakstītu taukaino papīru, ir vaska papīrs. Vaska papīrs ir līdzīgs pergamenta papīram, jo ​​tas ir pārklāts ar vaska slāni. Tomēr vaska papīrs nav karstumizturīgs, tāpēc tas nav piemērots lietošanai cepšanai.

3. Ēdienu gatavošanas aerosols: gatavošanas aerosols ir vēl viena populāra alternatīva smērējamam papīram. Gatavošanas aerosols ir aerosols uz augu eļļas bāzes, ko var izmantot, lai izklātu cepešpannas vai pārklāj traukus, nevis izmantotu taukpapīru. Gatavošanas aerosols ir ērts risinājums, jo tas ir viegli lietojams un netērē pergamenta papīru.

Kas ir labāks: eļļošanas papīrs, pergamenta papīrs, vaska papīrs vai gatavošanas aerosols?

Kad ir jāizlemj, kāda veida papīru izmantot ēdiena gatavošanai un cepšanai, atbilde ir atkarīga no ēdiena veida un gatavošanas metodes. Katram papīra veidam ir savas priekšrocības un ierobežojumi.

- Tauku necaurlaidīgs papīrs ir lieliska izvēle, lai iesaiņotu pārtiku un novērstu ēdiena pielipšanu pie traukiem.

-Pergamenta papīrs ir ideāli piemērots cepšanai, jo tas ir karstumizturīgs un viegli lietojams.

-Vaska papīru vislabāk izmantot pārtikas iesaiņošanai vai tādu virsmu oderēšanai, kuras netiks pakļautas lielam karstumam.

- Gatavošanas aerosols ir ērts risinājums, taču tas var nenodrošināt tādu pašu aizsardzības līmeni kā taukizturīgs papīrs vai pergamenta papīrs.

Secinājums

Tauku necaurlaidīgs papīrs ir populāra izvēle gan mājas pavāru, gan profesionālu pavāru vidū. Lai gan terminu eļļojošs papīrs var neizmantot Amerikas Savienotajās Valstīs, ir vairākas alternatīvas, kas veic to pašu funkciju. Izprotot dažādus pieejamos papīra veidus un to attiecīgās priekšrocības un ierobežojumus, varat izvēlēties savām gatavošanas un cepšanas vajadzībām labāko variantu.